何度かうかがってはいますが、
ラーメン激戦区の池袋で、
生き残ってくれていて嬉しい限りです。

多分わたし、
池袋の醤油ラーメンに限定すると、
ひろちゃんラーメン！が一番好きです。

入店してすぐ右手にある食券機で、
中華そば（税込み950円）×2杯と、
ビール（中瓶で税込み600円）の食券を買って、
席に座りつつ食券をお店の方に渡します。
一人で2杯たべるわけではありません、
妻と一緒です！笑

食券機は電子マネーにも対応しています。
paypayや交通系はもちろんですが、
waonも使えてありがたいです。

先に瓶ビールと、
おつまみのサービスメンマを出してくれるのが嬉しいです。
そしてビールの銘柄が赤星なのは、
もっと嬉しい！笑

のんびり飲みながら、
着丼を待ちます。

「中華そば」なのに、
チャーシューの量が多めです。
他のお店のチャーシュー麺ぐらい、
チャーシューが乗っています。

乗っているネギは、
妻がトッピングしたネギを少し分けてくれました。

このツルツルの平打ち麵が、
とっても美味しいです。
（ピンボケすみません！笑）
鼻に抜ける小麦の香りと、
ほどよい噛み応えが最高です。

そしてその麺に合う、
マイルドな醤油スープがまた美味しい。
完璧です。

ついついスープも飲み干してしまいそうになりますが、
健康診断の結果に響かないように我慢です。
大人なので！笑

今日もごちそうさまでした！

ラーメンでも食べようとフラッと立ち寄ってみたところ、
なにやらお花が飾られています。

リニューアルオープン…？

外観からは変わった様子はありませんが、
どういうことかは店内に入って分かりました。

いつもの元気なおばちゃんがいません。

頻度にムラはありますが、
ここ7～8年はコンスタントに来ていたので、
何だか違和感がすごいです。

店員さんは「町中華」と、
大きな文字が書かれたTシャツを着ていましたし、
壁にも大きな字で「町中華」。
全力で「町中華」をアピールしているようです。

首を傾げながら、
見たことのない店員さんに聞いてみました。

私「あの～、いつものおばちゃんは、今日はお休みですか？」
店員さん「あぁ、今日からオーナーチェンジ！」
私「えぇぇぇぇ～～～！！！！ しかも今日！？」
店員さん「調理人はそのままだから、大丈夫！」

というわけで、
店員さんを指導している、
新しいオーナーらしい方もいる中で、
食事をすることになりました。

瓶ビールをお願いすると、
赤星でした。
以前はいつも黒ラベルだったので、
新オーナーの影響なのだろうと思います。
赤星は好きなのでこれは大歓迎ですが！笑

ワンタンメンの塩味です。

普通にワンタンメンを注文すると醤油味なのですが、
いつもおばちゃんに塩味でお願いしていました。
（いつもありがとうございました！）

麺の太さや縮れ具合、
スープの味も確かに以前と同じでした。

餃子の味も、
まあ以前と同じかな…。
若干焼きムラがあるのは、
たまたまなのかどうなのか…。

お値段は上がった気もしますが、
それは物価高なので仕方がないとすれば、
以前とさほど変わらないお店であることは間違いないです。

とはいえ、
おばちゃんがいないのです！！

う～ん…。
ああいう押しの強い、
肝っ玉母さんみたいな方がいないと、
お店の感じがシックリこないのですよね。

すぐに慣れるか、どうなるか…。
しばらく見守ってみようと思います。

ごちそうさまでした！

っということで、
食べてきました！笑
690円（税込み）の「チゲ味噌ラーメン」です。
赤いスープとニラが食欲をそそります。

麺はいつもの麺かと思います。
念のため麺を持ち上げた一枚。

これがですね、
期待を裏切らない味なんです！笑

ピリ辛で、味噌の風味もありつつ、
キムチの白菜とタマネギの甘味、
そこに卵が加わりマイルドにまとまる味。
まさに「チゲ味噌ラーメン」なんです！笑
冷えた体が温まる味。
とっても美味しいです！

もちろんいつものビールと…、

安心の餃子もお願いしました。

今回はチゲ味噌ラーメンが美味し過ぎて、
ついつい食べた順番ではなく、
チゲ味噌ラーメンから写真を掲載してしまいました！笑

半ライスを頼めば、
さらに幸せになれる気もしますが、
私は塩分とコレステロールを気にして、
ここでストップしておきます！笑
気にされない方はぜひライスと食べてみてください！
（そして感想をおしえてください！笑）

寒い日にはもう、
これしか考えられないぐらいに美味しかったです。

2024年4月12日（金）までは、
日高屋さんで食べられます。
その後は在庫がなくなった店舗から販売終了だそうです。
（日高屋さん公式Xより）

あんまり美味しかったので、
ネット上での評判を調べてみたところ、
やたらと齊藤京子の名前が出てきます。
日向坂46のお一人らしい…。

オフィシャルブログを読んで納得。
そうなんですね、
日高屋の社長さんから“チゲ味噌の天使”という称号を賜り、
カップスターさんからコラボカップ麺も発売されるぐらい、
世の中に知られているのですね。
ちっとも知りませんでした！笑

近いうちにもう一度食べねば。
ごちそうさまでした！

「塩トマト酸辣湯麺」か…。
よく知っているあの手もみ麺と、
あのスープにとろみをつけて辛味と玉子と…、
そしてそこに塩トマト。

なんだかものすごく想像できます。
福しんが酸辣湯麺を作ったら、
あんな味になるんじゃないかというイメージが、
完璧に湧いた気がしました。

確かめてみたい…！

ただそれだけの気持ちで、
注文してしまいました。

ビールを飲みながら、
出来上がりを待ちます。

ひょっとしたら麺は、
いつもの手もみ麺ではなくて、
細麺に変えられているかもしれない…。
私のイメージを大きく超えてくる完成度かもしれない…。
久しぶりにワクワクします！笑

来ました！
塩トマト酸辣湯麺です！
630円（税込み）。

麺を持ち上げて確認です！
期待を裏切らず、いつもの手もみ麺です！笑
スープも想像通りの味で、
トマトに若干の塩味があるかなといった味。
イメージ通りです！笑

辛さは普通でお願いしましたが、
ちょっとピリッとするぐらいで、
私には丁度良かったです。

イメージ通りで美味しかったです！
ごちそうさまでした！

場所はこのあたりです。

さて、久々に投稿するお店は、
「にしき之中華ソバ」さんです。

以前は「むてっぽう」さんがあった場所です。
閉店～改装中から気になっていた場所でした。

お店に入って右手に、
自動券売機があるので現金を投入して注文する品を選びます。

私はやっぱりビールから。
生ビールではなく、瓶ビールは中瓶で600円。
アサヒ、キリン、サッポロから銘柄を選べました。
迷わずサッポロを選んだところ、
なんと大好きな赤星！！
ラーメン屋さんなのに硬派です。

おつまみが付いてくるのは、
とっても嬉しいです。
ラーメンが出来上がるまで、
ビールとおつまみで人心地です。

やってきました！
味玉中華そば（1000円です）。

中太の平打ち麵といえば良いのですかね。
ちゃんと小麦の味がする好きな麺です。
あっさりしたスープにも絡みます。

味玉の半熟加減が絶妙です。
食べかけで失礼！笑

そういえばお腹が空いていたので、
とりめし（250円）もお願いしました。
鳥の旨味が炊き込まれた美味しいご飯でした。

いりこの風味と醤油のあっさりスープ。
飲み干してはいけないと思いつつ、
ついつい飲んでしまいました…。

ごちそうさまでした！

↓場所はこのあたりです。

あまりにも長いこと素通りしているうちに、
お店の看板も新しく変わっている…。
もう「炎の～～～」とは言わないのですね。
それぐらい長い間、お店の前を通り過ぎていました。

池袋からはそこそこ距離があるので、
車で通過してしまうことが多かったのです。
今日はこのお店めがけて、徒歩で行きました。

まずはやっぱりビールです！
銘柄はハートランド。
サッパリスッキリ、濃い味噌ラーメンに合いそうですが、
早々に飲み終えてしまうのですよね！笑

店内に貼られたランチメニューを眺めつつ、
料理の出来上がりを待ちます。

濃厚辛味噌らーめんです。

麺は太目のやや縮れ麺。
食べ応えがあります。

餃子もお願いしました。
そこそこ時間がかかるとのことでしたが、
予め聞けていれば全然大丈夫です。

餃子の中身は野菜が多め。

このメンマが、とっても美味しかった。
チャーシューよりも、メンマに惹かれました。
太くて大きめでシャクシャクな食感です。

長らく期待してきただけはあります。
美味しかったです！

ごちそうさまでした！

↓場所はこのあたりです。

池袋というよりは、
要町駅の近くにある味噌ラーメン専門店。
味噌の専門って、なんだか潔くて良いなという印象で、
そのうち機会があれば食べてみようと思っていました。

壁に向かって一人で食べる席と、
テーブル席があります。

まずは黙ってビールをいただきます。
一番搾りです。

やってきました。
激辛味噌ラーメンです。

自分としては「ピリ辛味噌ラーメン」のつもりで食券を買ったのですが、
そんなメニューは食べログを見る限り無いので、
私が見間違えたのでしょう。
「ピリ辛っていう割には、辛いな～」と思って食べました！笑

辛さのせいか、画像はブレブレです！
（冗談です。そこまで辛くないです）
普段薄味が好みの私には、
やや塩っ辛い。

やはりブレていますが、チャーシューのアップです。
噂通りの分厚さでした。
大きさは画像1枚目の方がよく分かります。

餃子もお願いしました。

遅い時間に営業してくれていて、
生ビールも飲めるありがたいお店です。

ごちそうさまでした！

↓場所はこのあたりです。

夕方早目に仕事を終え、寄ってみました。
4～5回は来ていると思いますが、
明るい時間に来るのは初めてです。

私がとても好きな「かおたんラーメン」で、
調理されていたという店主さんが営業されたお店ですので、
かなり似たラーメンが食べられます。
しかも店内はこちらの方がキレイでこざっぱりしている上に、
お値段もこちらの方がリーズナブルです。

「塩ラーメン」です。確か650円。
かおたんラーメンでは値上がって、
この間訪れたときは900円だった気がしております。

この細麺がとても美味しいです。
そして揚げ葱と香湯スープが最高です。

餃子も食べたのですが、もう何度も来ているので写真は割愛。
かなり美味しいので、
必ず合わせてお願いしてしまいます。

店内は禁煙ですが、
出入り口の脇に灰皿が置いてあります。
私は喫煙者なので、一服させてもらってから帰ります。

今日もごちそうさまでした！

↓場所はこのあたりです。

「塩そば 桑ばら」さんです。
しょっぱいと言われたりもしますが、
私は大好きです！

お店の左脇側面にある、
券売機でしばし悩みます。
券売機の上にはいつも、
「本日裏そば」メニューが書かれているのですが、
「肉のホリウチタカオ」っていったい何なのでしょう。

帰宅してから検索してみると、
どうやら「肉乃堀内」という熟成肉のお店があって、
それに冗談で「堀内孝雄」をかけたのだろうという結論に至りました。
お願いしなかったので、
結局どんなラーメンだったのかは分からず終いです。

私はいつもお願いする、
「塩ワンタンそば」です。

ひどい画像ブレですね…。
細麺の具合が分かってもらえると良いのですが。

塩ラーメンに入っているワンタンって、
なぜか惹かれます。
もちろん醤油ラーメンのワンタンも美味しいのですが、
塩っ辛さの途中に感じられる一休みというか、
何だか安心できるのです。

チャーシューもいつも通り、
噛み応えのあるバラで炙ってあります。

思わずスープもほとんど飲んでしまいました。
塩分の摂りすぎには注意したいところです。

今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまです！

↓場所はこのあたりです。

池袋で有名な味噌ラーメンといえば、
「花田」や「蒙古タンメン」もありますが、
私は閉店してしまった「ひむろ」が一番好きでした。
あのラーメンを池袋で食べられないのは、
やはり残念でなりません。

そんなことをぼんやり考えながら、
1年以上前に行った、
「旭川味噌ラーメン ばんから 池袋西口店」の記事を、
今さらながら書いてみようという気分です。

2021年の11月末頃にうかがった時の写真です。
この日も確か寒かったので、
味噌ラーメンを欲してうかがいました。

辛ねぎ味噌ばんから（900円）にしました。

確かニンニクかショウガをトッピングできると言われて、
私はショウガを選びました。
（丼ぶりの右上の黄色いカタマリです）

細麵が好みの私ですが、
やや太めの麵もスープと合っていて美味しかったです。
何が美味しいって、ショウガが合うのです。
バターをトッピングするのが味噌ラーメンの王道なのでしょうが、
ショウガって良いですね！

ご飯も無料とのことでしたので、
お願いしてしまいました。

さらにこの日は餃子も。
こってりしたピリ辛の味噌ラーメンを、
ショウガで爽やかにいただきつつ、
白飯と餃子をモリモリ食べた夜を思い出します。

あぁ、味噌ラーメン食べたいです。

ごちそうさまでした！

以下はメニューですが、
2020年末頃のものですので、参考までに。

↓場所はこのあたりです。