塩そば 桑ばら

池袋のサンシャイン方面に用事があり、
お昼時にブラブラと徒歩でうかがいました。

「塩そば 桑ばら」さんです。
しょっぱいと言われたりもしますが、
私は大好きです！

お店の左脇側面にある、
券売機でしばし悩みます。
券売機の上にはいつも、
「本日裏そば」メニューが書かれているのですが、
「肉のホリウチタカオ」っていったい何なのでしょう。

帰宅してから検索してみると、
どうやら「肉乃堀内」という熟成肉のお店があって、
それに冗談で「堀内孝雄」をかけたのだろうという結論に至りました。
お願いしなかったので、
結局どんなラーメンだったのかは分からず終いです。

私はいつもお願いする、
「塩ワンタンそば」です。

ひどい画像ブレですね…。
細麺の具合が分かってもらえると良いのですが。

塩ラーメンに入っているワンタンって、
なぜか惹かれます。
もちろん醤油ラーメンのワンタンも美味しいのですが、
塩っ辛さの途中に感じられる一休みというか、
何だか安心できるのです。

チャーシューもいつも通り、
噛み応えのあるバラで炙ってあります。

思わずスープもほとんど飲んでしまいました。
塩分の摂りすぎには注意したいところです。

今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまです！

↓場所はこのあたりです。